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    泸州老窖的历史由来

    文章来源:泸州老窖原浆   发布时间:2017-03-08 17:15:13  

    泸州老窖的历史由来,泸州老窖的发展。泸州老窖,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与之一脉相承的泸州老窖集团是响誉海内外的百年老字号名酒企业,是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上,发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
    泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。
    “泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖大曲酒是中国最古老的四大名酒,1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖,1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”。
    一九九六年,国务院将连续酿酒四百余年的泸州大曲老窖池群确立为全国重点文物保护单位,并命名为“泸州大曲老窖池”加以保护,该窖池群至今仍在继续生产,所酿产品口味尤佳。 建国以后,由于计划经济的因素,“泸州大曲酒”一直由“国营泸州曲酒厂”专门生产,单独储藏、勾兑,由“四川粮油食品进出口公司”经销,仅供出口销售,深受海外人士的喜爱。一九九零年八月二十八日“国营泸州曲酒厂”正式更名为“泸州老窖酒厂”;一九九三年六月改制为“泸州老窖股份有限公司”。酒厂更名后, “泸州大曲酒”仍由“泸州老窖股份有限公司”专门生产,单独储藏、勾兑,仅供出口。
    随着中国加入 WTO及全球经济一体化的影响, “泸州老窖股份有限公司”和 “四川省粮油食品进出口公司”经过充分的市场分析与调查,决定成立 “泸州大曲酒有限公司”,专注于泸州大曲酒的生产、销售。 泸州大曲酒利用泸州得天独厚的自然条件,采用本地特产优质高粱、小麦、大米等为主要原料,运用自然、传统的酿造工艺和现代科技的检测、分析、管理手段,长期储藏,自然熟化,精心勾兑而成。